معكرونة بالقصدير

طريقة تحضير المعكرونة بالقصدير

1.  نبدأ أولًا بتجهيز الفرن على درجة حرارة 350 درجة.
2. في وعاء كبيرنسلق المعكرونة في ماء مغلي ومملح مع إضافة بضع قطرات من الزيت

لإعداد الصلصة:

1. نحضروعاء نضع فيه ملعقتان من الزبدة ثم زيت الزيتون ونتركهم دقائق. 
2. نضيف للمكونات كمية من الخل ونتركهم لمدة دقيقتين على النار، ثم نضيف الطماطم، ونقلب المزيج بشكل جيد
3. نضيف للمكونات التوابل من الملح والفلفل ثم نضيف شرائح الفلفل الأحمر، ونترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق.

لإعداد الجمبري وثمار البحر:

1. في وعاء نضيف مقدار من الزبدة مع زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. نضيف قطع الجمبري في الخليط ونحمره حتى يكتسب لونًا بنيًا وينضج جيدًا
3. نجهز ورق القصدير ونشكله بحيث يأخذ شكل وعاء عميق ونضيف إليه المعكرونة والصلصة، مع إحكام إغلاقه بشكل جيد
4. نضع ورق القصدير المحشو بالمعكرونة في الفرن المجهز مسبقًا ونتركه لمدة  15-20 دقيقة
5. نخرج الورق من الفرن ونفك الورق لنحصل على أشهى طبق معكرونة مشوية مع الثمار البحرية

طريقة تقديم المعكرونة بالقصدير

• يقدم طبق المعكرونة المشوية بورق القصدير إلى جانب طبق من سلطة الخضار الطازجة
• ويمكن أن نزين الطبق برشة بقدونس مفروم وبرش من جبنة البارميزان على الوجه مع أوراق الريحان